Autorka v této publikaci shrnuje nejen dosavadní znalosti a dovednosti, ale nadstandartním způsobem se věnuje i gastronomii třetího tisíciletí a novým trendům, které přináší světová globalizace. Tato kniha se může stát základní studijní literaturou pro žáky středních hotelových škol a dalších škol s gastronomickým zaměřením. Jde o komplexně pojatou knihu, která je vhodnou literaturou pro odbornou i laickou veřejnost.Text je přehledný a vysoce profesionální a umožní Vám tak lépe poznat specifický... Celý popis
Koupit za 212 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
90 %
Nové stolničení v kostce
Doprava:
54 Kč
212 Kč
Koupit za 212 Kč
99 %
Nové stolničení v kostce
Doprava:
45 Kč
Skladem
231 Kč
Koupit za 231 Kč
100 %
Nové stolničení v kostce
Doprava:
69 Kč
Skladem
248 Kč
Koupit za 248 Kč
98 %
Nové stolničení v kostce
Doprava:
72 Kč
211 Kč
Koupit za 211 Kč
87 %
Nové stolničení v kostce (Hrbková Zdeňka)
Doprava:
99 Kč
Skladem
289 Kč
Koupit za 289 Kč
Popis
Autorka v této publikaci shrnuje nejen dosavadní znalosti a dovednosti, ale nadstandartním způsobem se věnuje i gastronomii třetího tisíciletí a novým trendům, které přináší světová globalizace. Tato kniha se může stát základní studijní literaturou pro žáky středních hotelových škol a dalších škol s gastronomickým zaměřením. Jde o komplexně pojatou knihu, která je vhodnou literaturou pro odbornou i laickou veřejnost.Text je přehledný a vysoce profesionální a umožní Vám tak lépe poznat specifický svět gastronomie.
Parametry
| Rok vydání | 2018 |
| Autor | Zdeňka Hrbková |
| Počet stran | 248 |
| Výrobce | RATIO |
| Vazba | brožovaná |
| Jazyk | české |
